El proceso de pasantias esta denominado como la etapa en la que el estudiante pone en practica los conocimientos adquiridos en la formación académica ejercida en la institución U.E.P Fe y Alegría "Ciudad de los Muchachos", de tal manera los estudiantes aplicaran los conocimientos en el campo laboral con la finalidad de reforzar los mismos y desenvolverse en el campo profesional que lo rodea en la empresa.
El presente informe fue diseñado con el propósito de expresar de modo minucioso el proceso de pasantías dentro de los diferentes departamentos Mantenimiento Eléctrico y Mecánico Gestión de calidad y Producción Mercado Tradicional en la Procesadora Cacao Real, C.A.
