Función General
Se encarga de proporcionar oportuna y eficientemente, los servicios que requiera La Empresa en materia de mantenimiento preventivo y correctivo a las instalaciones.
Departamento de Gestión de calidad
Se encarga de que se cumplan las políticas de la empresa. Se asegura de que los objetivos sean cumplidos en los plazos previstos. Además, implementa criterios de supervisión, para la aprobación del producto final. También gestiona los objetivos previstos por la empresa. Por tanto, se encarga de adaptar e implementar las exigencias del Sistema de Gestión de Calidad. Para ello, hace cumplir el marco legal y jurídico previsto.
Departamento de Producción Mercado Tradicional
Se encarga de la transformación de materias primas, en este caso, el grano de Cacao en productos finales como Manteca o Polvo de Cacao. Además, mantiene las áreas de producción limpias y desinfectadas.
